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傳統(tǒng)榨油技藝
日期:2015-06-25 來源:東勝文化館 作者: 訪問量: 打印頁面】 【關閉頁面
 

在東勝區(qū)罕臺鎮(zhèn)九成功村有一傳統(tǒng)手工業(yè)作坊——老油坊,是由油梁、大將軍、二將軍、插板、墜犢石、天盤、地缸、絞油架、壓梁石、梁垛石、救命梁等部件組成。它采用我國古代臥式榨油術(shù)的榨油方式,利用杠桿原理,從采集原料、炒籽、圍革、蒸革、包剁、壘垛、壓榨、沉淀成油等,歷經(jīng)多道工序,純手工制作,且不依賴任何現(xiàn)代機械設備,榨出的油質(zhì)純、色亮、口感好、不易變質(zhì),堪稱民間手工榨油技藝的“活化石”,具有獨特的歷史價值、文化價值和科普教育價值。



 
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